Il peperoncino allunga la vita?

Un’altra buona notizia per chi ama il peperoncino rosso in cucina. L’ennesimo studio sulle virtù salutari di questa spezia assicurerebbe che chi lo mangia ha il 25% in meno di probabilità di morire rispetto a chi non lo consuma: è la conclusione di una ricerca presentata dall’American Heart Association. Risultato? Rispetto alle persone che mangiavano raramente o mai il peperoncino, i mangiatori risultavano avere il 26% di probabilità in meno di morire per malattie cardiovascolari e del 25% in meno per tutte le cause. Gli autori dello studio, tuttavia, avvertono che «sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati preliminari».

Ma perché il peperoncino è noto come una spezia “miracolosa” per la salute? Diversi studi precedenti hanno scoperto che mangiare peperoncino ha un effetto antinfiammatorio, antiossidante e di regolazione del glucosio nel sangue grazie alla capsaicina, il composto chimico irritante (infatti non tutti possono mangiare peperoncino).